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Leer másEl festival de chiles rellenos que no te puedes perder en estas fiestas patrias
¡Las fiestas patrias llegaron! Es momento de disfrutar de todas las delicias de la gastronomía mexicana, comencemos por los chiles rellenos.
Foto: Camino Real Hoteles
El chile relleno es un platillo muy popular y delicioso de México. Es también un excelente ejemplo de la riqueza y diversidad de la gastronomía mexicana, y representa una mezcla perfecta de sabores y aromas para celebrar las fiestas patrias.
Esta receta de la cocina mexicana es también una muestra más de la creatividad y el ingenio culinario, porque ya sea rellenos de queso, carne, pollo o mariscos, los chiles rellenos siempre son y serán una opción deliciosa y nutritiva.
El chile poblano es la fruta más famosa para realizar este platillo. Su origen viene de la época prehispánica de Puebla, cuando los pobladores lo cultivaban y utilizaban en su alimentación gracias a su sabor único y su versatilidad en la cocina, pero con la llegada de los españoles, la cultura culinaria mexicana comenzó a fusionarse con la europea y como resultado la creación de nuevas recetas, entre éstas los chiles rellenos.
Otro de los chiles más comunes que se utilizan para rellenar es el chile ancho, gracias a su sabor un poco dulce y ahumado que lo hace ideal para rellenarse.
Pasando por la lista de chiles ideales para este platillo está el güero, que es un poco picante y tiene un sabor ligeramente dulce. También encontramos al chile cuaresmeño, algo picante y el chile mulato, con un sabor suave y ligeramente ahumado.
Foto: Camino Real Hoteles
Si aún no has probado los chiles rellenos en su diversidad, te invitamos a que lo hagas y descubras en El Festival de Chiles Rellenos de Camino Real, una mezcla de sabor y tradición que no te puedes perder, tienes hasta el 30 de septiembre para disfrutarlo. ¿Dónde?
Camino Real Puebla Angelópolis
Camino Real Fashion Drive Monterrey
Foto: Camino Real Hoteles
Durante el Festival de Chiles Rellenos recibe como cortesía una copa de Don Julio 70, el complemento perfecto para disfrutar de cualquiera de los platillos del menú:
Chile Ancho, con camarones a la mexicana, aguacate tatemado y salsa de mejillón.
Chile Güero, con pato confit, verduras parrilladas, salsa de tres chiles con pulque.
Chile Cuaresmeño, con huazontles a la poblana, queso Oaxaca, salsa de frijol negro perfumada con hoja de aguacate.
Chile en Nogada, con carne de res y cerdo, frutos secos, salsa de notada y granada.
Chile Mulato, con picadillo de cerdo, mole blanco y rábano sandía.
Si tienes la oportunidad de probar algunos de estos platillos, hazlo en Camino Real, no te decepcionarás.